横浜で本場イタリアのピザを食べるなら

横浜で本場イタリアのピザを食べるなら

全国的には中華街のイメージが強い横浜ですが、横浜駅周辺やみなとみらい周辺に多くのイタリアンレストランが立ち並んでいます。中でも横浜からはもちろん東京近郊から多くの人が訪れているのが、みなとみらい線日本大通り駅近くにある、美味しいナポリピザを出しているレストランです。

 

https://r.gnavi.co.jp/a058430/

 

2週間前からの予約でも難しい場合もあるんだとか。ナポリのピザと言えば、手で生地を成型する為、周りが暑く中心にいくに連れて薄くなっており、外はカリッと中はモチっとした食感が特徴的ですね。

 

 

 

このナポリピザを本格的な薪の釜で焼いているので、薪の良い香りがピザにもしっかりとついていて、計算された生地の発行のタイミングと窯入れはプロの仕事なんですね。こちらのレストランのピザのファンになる人は多く、南イタリアナポリの本格的なピザを一度は食べてみると良いでしょう。

 

 

 

石窯を構えてピザを提供するレストランは日本でも増えてきましたが、やはり職人の腕も必要不可欠なものとなりますね、このレストランはそんなイタリアンレストランの中でも草分け的な存在なのではないでしょうか。

 

 

 

時間帯としては現在はランチは行っておらず、夕方からのみの営業となっているようですが、そんな中でもいつも満席な状態なので、予約をして行くことをお薦めします。インターネット検索でもピザ、横浜とキーワードを入れて検索するとイタリアンレストランの検索サイトなどでは上位に上がっているので、見つけやすいのではないでしょうか。ぜひ一度、こちらのピザを味わってみてくださいね。